통곡물 섭취, 심혈관 질환 위험 낮춘다…CNN, 효과적 식단 가이드 공개

통곡물 위주의 식단이 심혈관 질환과 고혈압, 당뇨병 등 만성 질환 위험을 낮추는 데 탁월한 효과가 있다는 분석 결과가 나왔습니다. 미국 CNN은 지난 15일 수십 년간 축적된 임상 연구 결과를 바탕으로 통곡물 섭취의 건강상 이점과 효과적인 식단 구성법을 상세히 보도했습니다.

보도에 따르면 정제된 곡물 대신 통곡물을 지속적으로 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치가 선명하게 개선되는 것으로 나타났습니다. 또한 수축기 혈압과 공복 혈당 수치가 안정되고, 체중 및 허리둘레 관리에도 긍정적인 영향이 확인됐습니다.

전문가들은 무작정 탄수화물 섭취량을 늘리기보다는 평소 먹던 정제 곡물을 통곡물로 교체하는 방식이 바람직하다고 조언했습니다. 흰 쌀밥이나 흰 빵 대신 귀리, 보리, 현미, 통밀빵 등을 선택하는 작은 식습관 변화만으로도 심혈관 건강을 지킬 수 있다는 설명입니다.

아울러 제품을 구매할 때는 가공 과정에서 영양소가 손실된 가공식품을 피하고, 원재료명 표기에 '100% 통곡물'이나 '통밀'이 명시되어 있는지 확인할 것을 권장했습니다. 전문가들은 일상 속에서 통곡물 비중을 꾸준히 늘려가는 실천이 장기적인 만성 질환 예방의 핵심이라고 강조했습니다.